Hollandse borrelplank met kaas en worst
Klassieke Hollandse borrelplank met oude kaas, droge worst, leverworst, augurk, zilverui en mosterd.
Aantal personen4
Bereidingstijd15 min
Energie p.p.620 kcal
Aantal personen
4
Ingrediënten
- 200 g oude kaas in blokjes
- 150 g jonge kaas in blokjes
- 150 g droge worst in plakjes
- 150 g leverworst in plakjes
- 120 g ossenworst in plakjes
- 12 kleine augurkjes
- 12 zilveruitjes
- 2 el grove mosterd
- 2 el mosterd-dille saus
- 100 g roggebrood of toastjes
- 80 g borrelnootjes
Benodigdheden
- Grote borrelplank
- 2 kleine schaaltjes
- Prikkertjes
Bereiding
- Zet de grove mosterd en mosterd-dille saus in kleine schaaltjes op de plank.
- Verdeel de oude kaas en jonge kaas in losse groepjes, zodat gasten makkelijk kunnen pakken.
- Leg de droge worst, leverworst en ossenworst in waaiertjes of kleine stapeltjes tussen de kazen.
- Vul de open plekken met augurkjes, zilveruitjes en borrelnootjes.
- Leg roggebrood of toastjes aan de rand van de plank en serveer direct.
Tips
- Prik kaasblokjes met augurk of zilverui voor ouderwetse borrelhapjes.
- Serveer ossenworst koel en zet deze pas vlak voor het serveren op tafel.
- Wil je de plank wat frisser maken? Voeg komkommerplakjes of cherrytomaten toe.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten: 22 g
Waarvan suikers: 4 g
Eiwit: 31 g
Vet: 45 g
Waarvan verzadigd: 19 g
Vezels: 3 g
Zout: 3.4 g
Voedingswaarden worden automatisch berekend en zijn bedoeld als benadering.
Voorbereiden & bewaren
Voorbereiden
- Snijd groente en fruit vooraf en bewaar gekoeld in bakjes.
- Dips kun je 1 dag eerder maken voor extra smaak.
- Prikkers en brood pas vlak voor serveren toevoegen.
Bewaren
- Afgedekt in de koelkast bewaren: maximaal 24 uur.
- Natte en droge onderdelen apart bewaren voor beste structuur.
- Zet de plank 10 minuten voor serveren op kamertemperatuur.
Vervangingen
Geen specifieke vervangingen voor deze borrelplank.
Beoordelingen
Log in om een review te plaatsen.
